Chers professionnels,

Nous sommes ravis de vous accueillir sur la 3ème édition du salon CPV de NANTES

LUNDI 13 NOVEMBRE 2023
de 11h à 18h
TITAN Espace Événementiel
21 Quai des Antilles 44200 NANTES

« CPV, votre événement en région, à taille humaine,
pour découvrir, déguster & échanger avec notre sélection de producteurs.
Une journée sous le signe de la convivialité pour sélectionner les vins qui seront les références
de demain de vos établissements, de vos commerces »

Au plaisir de vous accueillir,

Véronique Magrou
Organisatrice

BOTT FRÈRES
ALSACE
AOC ALSACE
AOC CRÉMANT D’ALSACE
AOC GRAND CRU D’ALSACE

NOTRE PRÉSENTATION
Domaine familiale situé à Ribeauvillé qui s’étend sur des hectares de terres viticoles où se cultivent des cépages emblématiques de la région tels que Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris, et le Muscat. La Maison est réputée pour son savoir-faire dans la vinification des vins blancs, qui sont caractérisés par leur fraicheur, leur élégance et leur expression du terroir alsacien. Appréciés pour leurs arômes floraux, leur minéralité et leur capacité à refléter les particularités du sol et du microclimat de la région. Depuis 2019, BOTT FRÈRES sont en conversion Bio et propose une récolte 2022 certifié Bio.

NOTRE VIN COUP DE COEUR
RIESLING RÉSERVE PERSONNELLE
2019 – AOC ALSACE
Mention : Médaille d’or – Concours Prix Plaisir Bettane et Desseauve – Terroir : Argilo-calcaire.
Sec et racé, le Riesling est le Roi des vins d’Alsace. Il se distingue par son intensité, sa finesse et sa puissance. Le nez est ouvert et très fruité, aux notes de citron jaune, pamplemousse, mirabelle et sur les fleurs blanches comme le tilleul. Vin sec « vertical », racé, il est construit autour d’une belle fraîcheur et vivacité. Ces notes minérales (pierre à fusil, silex) et son équilibre monumental en font un vin de gastronomie par excellence.

NOS LABELS

CAVE DU LUBÉRON
VALLÉE DU RHÔNE
AOP LUBÉRON
AOP VENTOUX
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NOTRE PRÉSENTATION
La CAVE DU LUBÉRON a une histoire riche qui remonte à plusieurs décennies. Elle perpétue les traditions viticoles de la région tout en intégrant des techniques modernes pour produire des vins de haute qualité. Sa production de vins de qualité, fait ressortir le terroir exceptionnel de sa région viticole.

NOTRE VIN COUP DE COEUR
LES HAUTES BORIES – 2021
AOP VENTOUX
Les Hautes Bories est une cuvée qui incarne le caractère et l’authenticité de cette région viticole. Étant un vin rouge, il affiche une belle robe rubis foncé avec des reflets nettement bleutés et les cépages traditionnels de la région, Grenache, Syrah et Mourvèdre qui se combinent pour offrir une palette complexe de saveurs et d’arômes de fruits rouges, de cerise et d’épices. Belle douceur qui apporte beaucoup de croquant.

NOS LABELS

CAVE DES PRODUCTEURS DE JURANÇON
SUD-OUEST
AOP JURANÇON DOUX
AOP JURANÇON SEC – AOP BÉARN

NOTRE PRÉSENTATION
Fondée en 1949, au pied des Pyrénées, la Cave de Jurançon est nichée au cœur de l’appellation, dans le village de Gan. Regroupant plus de 300 viticulteurs, la Cave de Jurançon joue un rôle majeur au sein des AOP Jurançon et Béarn. Coopérative engagée et respectueuse de son terroir, elle exploite 900 ha de vignes, dont 45 hectares avec sa propre équipe. Garants d’une viticulture traditionnelle, nous perpétuons les méthodes de vendanges manuelles, la sélection des grappes et le passerillage.

NOTRE VIN COUP DE COEUR
DOMAINE CORTY- 2019
AOP JURANÇON
Exploitation familiale de 5 hectares (50% Gros Manseng, 50% Petit Manseng) située dans le village de Jurançon. Les vignes sont plantées en coteaux face à la chaîne des Pyrénées. Le vin suit un processus de vendange manuelle en surmaturité après passerillage. Vinifié dans le respect des traditions puis élevés 10 mois en cuve inox. Robe : couleur jaune pâle et brillante. Nez : puissant et fin avec des arômes intenses d’agrumes et de fruits exotiques. Bouche : riche et puissant dès l’attaque, la vivacité et la fraîcheur forment un équilibre parfait.

NOS LABELS
 

CHAMPAGNE ABELÉ
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
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NOTRE PRÉSENTATION
Avec une histoire riche et remontante à plus de 250 ans, la Maison Abelé a acquis une réputation d’excellence dans la production de champagnes prestigieux. La Maison a su préserver les méthodes traditionnelles de production tout en intégrant des techniques modernes pour maintenir des normes de qualités élevée. Leur gamme de champagnes propose une variété de cuvées, du brut au millésimé, en passant par le rosé, chacune avec sa propre personnalité dans les vignobles de la région pour garantir l’authenticité et la pureté du terroir.

NOTRE VIN COUP DE COEUR
ABELÉ 1757 BLANC DE BLANCS
CHAMPAGNE
100% Chardonnay. Signature emblématique de la Maison Abélé 1757. Le champagne Blanc de Blancs de la Maison Champagne Abelé est une expression raffinée et élégante de cette maison de renoms. Comme son nom l’indique, il est composé exclusivement de raisins blancs, en l’occurrence le Chardonnay, qui est un cépage emblématique de la Champagne. Se distingue par sa fraicheur et légèreté en bouche. Les arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs blanches se combinent pour offrir une expérience gustative délicate.

CHAMPAGNE DAME DE CARREAU
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
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NOTRE PRÉSENTATION
Une exploitation familiale depuis 1543, où le savoir-faire familial s’est transmis de père en fils. Lionel CARREAU et sa fille Oriane, nouvelle équipe depuis plus de 10 ans, ne sont attentifs qu’aux besoins de la vigne et adaptent leur travail à la végétation et aux conditions météorologiques limitant leurs interventions. Oriane continue de travailler dans cette logique et l’améliore grâce à la Certification Bio. Elle produit des champagnes passionnants en préservant son outil de travail: la nature. Aujourd’hui la marque bio Dame de Carreau propose seulement des millésimes, des parcellaires et des cépages rares. Terroir, typicité et rareté.

NOS LABELS

CHÂTEAU CONSTANTIN
VALLÉE DU RHÔNE
LUBÉRON
IGP MÉDITERRANÉE – VIN DE France

NOTRE PRÉSENTATION
Le CHÂTEAU CONSTANTIN est un domaine de 20 hectares mené en agriculture biologique par la famille Bagnis. Niché au cœur du Parc régional du Luberon, il propose 11 cuvées, blanc, rouge et rosé, bio ou encore nature. C’est Camille, la fille qui est en charge des vinifications depuis 2020 !

NOTRE VIN COUP DE COEUR
L’INSTANT NATURE-2022
VIN DE FRANCE
Il s’agit du 3ème millésime de ce vin méthode nature. Un vin rouge très gourmand composé de 70% de Syrah et 30% de cépages blanc : moitié Rolle, moitié Clairette. Sa particularité reste sa droiture. Des vendanges manuelles et pas de filtration mais très généreux avec des épices douces et de jolis fruits rouges.

NOS LABELS

CHÂTEAU LA GORCE
BORDEAUX
MÉDOC
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NOTRE PRÉSENTATION
Le Château la Gorce est connu pour sa production de vins rouges. Le Château, produit des vins bio dans le nord du Médoc à Blaignan. Plantés sur des argiles froides et calcaires de Saint Estèphe, parfaitement exposés entre la Gironde et l’océan, les raisins bénéficient d’un terroir d’exception. Depuis, ont été développé une gamme de vins basée sur une gestion parcellaire méticuleuse et une approche rigoureuse visant à limiter l’empreinte carbone et à labourer au minimum afin de respecter la vie organique des sols. Pour ce faire, ils sont suivis par Thomas Duclos, œnologue de talent qui travaille avec les plus grands.

NOTRE VIN COUP DE COEUR
PRÉTEXTE – 2022
AOC MÉDOC
Avec un assemblage de 65% de Merlot et 35% de Cabernet Sauvignon, la cuvée Prétexte affirme son profil fruité. Soulignant ce côté ludique, l’étiquette décline une dizaine de mots d’esprit différents célébrant l’esprit de la fête. Mais qu’on ne s’y trompe pas. Un « vin de soif » peut être aussi élégant et spirituel, notre cuvée Prétexte 100% bio en est la preuve.

NOS LABELS

CHÂTEAU PERRON
BORDEAUX
LALANDE POMEROL
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NOTRE PRÉSENTATION
Certifié Agriculture Biologique depuis 2022 et véritable emblème des vins de l’appellation Lalande-de-Pomerol, le CHÂTEAU PERRON propose d’excellent vins de partage et de convivialité tout en respectant avec rigueur l’encépagement traditionnel qui en fait sa renommée.

NOS LABELS

CHÂTEAU LES VIEUX MOULINS
BORDEAUX
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX
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NOTRE PRÉSENTATION
CHÂTEAU LES VIEUX MOULINS c’est une palette de terroirs qui fait la richesse du domaine et permet de produire des vins aux typicités différentes. De 18 hectares de vignes uniquement rouge, le domaine propose des vins en agriculture biologique depuis 2010. L’encépagement reste classique avec 80% de Merlot, 13% de Cabernet- Sauvignon et 7% de Cabernet blanc .

NOTRE VIN COUP DE COEUR
PIROUETTE – 2021
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX
Vin souple et concentré présentant une belle robe brillante, violine et soutenue. Le nez est toujours très expressif, avec la présence de fruits très mûrs, de cassis et de myrtilles. La bouche est structurée et souple à la fois, avec une très bonne persistance.

NOS LABELS

CHÂTEAU ROC DE CALON
BORDEAUX
AOC MONTAGNE SAINT- ÉMILION
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NOTRE PRÉSENTATION
Le CHÂTEAU ROC DE CALON, c’est 100 ans de savoir-faire et de valeurs, transmis d’arrière-grand-père en arrière-petit-fils. Depuis 4 générations, la famille Laydis vit le vin comme une passion. Cette Montagne Saint-Émilion au terroir remarquable vous offre des vins à la fois complexes et généreux à la qualité régulière et saluée.

NOTRE VIN COUP DE COEUR
CHÂTEAU ROC DE CALON – 2019
AOC MONTAGNE SAINT-ÉMILION
Une étoile Hachette 2022. Du fruit, de la finesse, de l’élégance. Dominant dans l’assemblage, ce Merlot séduit avec ses notes gourmandes d’arômes pâtissiers qui laissent place aux fruits mûrs. En bouche, il déploie une matière soyeuse et des notes finement boisées.

DOMAINE BRAZILIER
VALLÉE-DE-LA-LOIRE
AOP CÔTEAUX DU VENDÔMOIS
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NOTRE PRÉSENTATION
Le DOMAINE BRAZILIER se situe à Thoré-la-Rochette, à mi-chemin entre Vendôme et Montoire-sur-le-Loir. Benoît Brazilier, représente la septième génération de viticulteur de sa famille sur une exploitation de 24 hectares. Vignoble certifié en BIO depuis 2022, le DOMAINE BRAZILLIER produit aussi bien des vins blancs à base de chenin, du rosé et rouge 100% pinot d’Aunis, que des effervescents.

NOTRE VIN COUP DE COEUR
CUVÉE MARGOT – 2022
AOP CÔTEAUX DU VENDÔMOIS
Vin Rouge 100% Pineau d’Aunis. Un vin réalisé à 100% avec le cépage Pineau d’Aunis d’où toute la typicité de l’appellation. Son nez Poivré, arôme de Girotte, apporte en bouche un Rouge léger, avec une fin croquante.

NOS LABELS

DOMAINE LA GUICHARDE
VALLÉE DU RHÔNE
CÔTES DU RHÔNE
CRV MASSIF D’UCHAUX

NOTRE PRÉSENTATION
Situé au cœur des terroirs de la Vallée du Rhône, la typicité des vins du domaine est incontestablement unique et spécifique du Massif d’Uchaux. Une production 100% biodynamie, 5 cuvées en blanc, rouge et rosé, en appellation Côte du Rhône. Âgées de 15 à 60 ans, les vignes donnent un vin vif et expressif avec des arômes de fleurs et de fruits blancs.

NOTRE VIN COUP DE COEUR
AUTOUR DE LA CHAPELLE – 2022
CÔTES DU RHÔNE
Un subtil assemblage de Marsanne, Viognier et Grenache blanc façonne ce vin. Elevée en partie en vieux fûts de chêne, cette cuvée ample et généreuse possède une belle longueur en bouche.

NOS LABELS

DOMAINE DE JEAN FERY
BOURGONE
SAVIGNY-LES BEAUNE
HAUTES CÔTES DE BEAUNE
GEVREY CHAMBERTIN

NOTRE PRÉSENTATION
Le domaine Jean Fery est un domaine viticole situé en Bourgogne, une région célèbre pour ses vins de qualité. Convertis à l’agriculture biologique depuis 2011 et producteur d’une cinquantaine appellations, le Domaine Jean Fery apporte un grand soin à la qualité à chacun de ses terroirs.

NOTRE VIN COUP DE COEUR
SAVIGNY LES BEAUNE SOUS LA CABOTTE – 2020
SAVIGNY-LES BEAUNE
Elégance, équilibre et velouté. Le tout avec un joli boisé discret. Ce vin rouge est souple avec des arômes de baies noires. Sa couleur intense et profonde en fait un vin équilibré, structuré et subtil.

Nos Labels

DOMAINE LA JEANNE
LANGUEDOC
IGP PAYS D’OC
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NOTRE PRÉSENTATION
Un vignoble familial au cœur du terroir méditerranéen, Domaine La Jeanne est une histoire entre les prestigieux vignobles de Saint-Chinian, Faugères, et les rives de la mer Méditerranée. Des vins rouges, blancs et rosés, cultivés sur 20 hectares de vignobles en agriculture biologique.

NOTRE VIN COUP DE COEUR
CUVÉE BAPTISTE – 2022
IGP PAYS D’OC
Une robe profonde aux reflets grenat, un nez dominé par des notes fruitées de groseille et de figue, une bouche souple et très équilibrée, La Cuvée Baptiste est un assemblage de 80% syrah et de Merlot 20%.

NOS LABELS
 

DOMAINE PONROY
VALLÉE DE LA LOIRE
AOC REUILLY
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NOTRE PRÉSENTATION
Le Domaine PONROY cultive 3 cépages qui sont le Sauvignon Blanc, Pinot Noir Rouge et Pinot Gris Rosé. Le domaine pratique la lutte raisonnée sur une surface de 6 hectares au cœur de l’appellation Reuilly. Les sols sont composés d’argiles, de marnes, de graves et de limons.

NOTRE VIN COUP DE COEUR
BLANC LES FERRIÈRES – 2022
AOC REUILLY 

CYPRIEN PERCHAUD – DOMAINE DES SARDELLES
VALLÉE DE LA LOIRE
SANCERRE – POUILLY-FUMÉ

NOTRE PRÉSENTATION
Le petit domaine familial de 8 hectares situé à Sancerrois, le vignoble propose des sancerres sans complexes déguster pour toutes occasions. Le domaine propose des pinots dans une version classique, un style tendre aux arômes fruités.

NOTRE VIN COUP DE COEUR
SANCERRE BLANC- 2022
SANCERRE
Terroir argilo-calcaire, récolte manuelle, unification sous contrôle des températures, le domaine propose un vin équilibré avec une fraicheur typique des sauvignons de Sancerre.

DOMAINE UMA
LANGUEDOC
AOP PIC SAINT – LOUP
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NOTRE PRÉSENTATION
Domaine créé par Emmanuel Clausel en 2021 avec 60 hectares de terres agricoles, 40 plantés à ce jour avec une vingtaine de cépages différents, le tout conduit en agriculture biologique. Fusion de trois domaines : Château de Alcyre, Terre de Combon et Terres Voisines de Jean-Marc Bouillot.

NOTRE VIN COUP DE COEUR
APANAGE – 2020
AOP PIC SAINT – LOUP 
80% Syrah – 20% Grenache – Agriculture Biologique. Vinification : vendangé à la main, cuve béton. Élevage de 18 mois en cuve béton sur lies très fines. Subtil et légèreté en bouche. Les arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs blanches se combinent pour offrir une expérience gustative délicate.

NOS LABELS

CIDREA
CIDRE
CIDRE
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NOTRE PRÉSENTATION
Créée par des amoureux des cidres, CIDREA est là pour proposer aux professionnels des produits de qualités issus du meilleur des terroirs cidricoles avec des solutions logistiques adaptées. Acheter une gamme de cidres de qualité n’a jamais été aussi simple ! Embarquez dans notre monde en pleine effervescence !

NOTRE VIN COUP DE COEUR
POIRE ÉTINCELLE
Ce monovariétal de Poire Saint-Linard offre un bouquet floral intense printanier où la fleur de sureau domine. Très séducteur, on lui devine aussi quelques effluves d’amande douce. L’attaque est d’abord vive pour éveiller les papilles. Puis la bouche se fait crémeuse avec une fine mousse onctueuse. Quelques notes oxydatives lui apportent un poil de caractère. La finale reste sèche et très rafraichissante ce qui offre à ce poiré demi-sec un très bel équilibre entre gourmandise et élan d’acidité.

VIGNOBLES NOAILLES
BORDEAUX
CÔTES DE BOURG
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX

NOTRE PRÉSENTATION
Le Vignobles Noailles est une propriété familiale depuis 1917. Aujourd’hui, c’est avant tout une histoire moderne orchestrée par Olivier Noailles et ses fils. Chacun apporte personnalité et innovation pour continuer à écrire l’histoire de la propriété.

NOTRE VIN COUP DE COEUR
LES VIEILLES VIGNESS

Tannique de couleur grenat et aux arômes typés de Merlot, le Côtes de Bourg a une touche fine en bouche et une explosion arômes.

CHILLER CONCEPT
ACCESSOIRE
REFROIDISSEUR MULTITEMPÉRATUREx
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NOTRE PRÉSENTATION
Chiller Concept invente le refroidissement du vin en quelques minutes. Seul Le Chiller permet de répondre aux besoins à venir que l’on ne maîtrise pas. Seul Le Chiller permet un refroidissement
rapide du vin, champagne, bière ou autre alcool et soft sans utiliser des glaçons ou réfrigérateur.