ILS ÉTAIENT PRÉSENTS AU SALON

Frédéric Voné
Sommelier conseil
Membre de l’Association des Sommeliers d’Alsace

BELLENDA
ITALIE
Production de Prosecco

Bellenda c’est un domaine situé à Carpesica dans la partie du nord de la zone plus précieuse pour la production du Prosecco avec l’appellation DOCG Superiore Conegliano-Valdobbiadene. Un petit coin de paradis niché dans les collines. Bellenda est né officiellement en 1986, bien que la famille Cosmo produisait déjà des vins ici depuis des décennies. Monsieur Sergio Cosmo a transmis son métier et sa passion à ses fils.

CHAMPAGNE
BRUNO PAILLARD

CHAMPAGNE
Champagne

La Maison Bruno Paillard est indépendante et familiale. Elle est née du désir de créer des vins très purs, peu dosés, issus des meilleurs terroirs crayeux de la Champagne. Nos assemblages sont élaborés à partir de 35 crus dont plus des 2/3 sont exploités en viticulture raisonnée, par la maison.

CHAMPAGNE
CLÉMENT & FILS

CHAMPAGNE
Champagne

Petit domaine familial au cœur des Coteaux Du Petit Morin, Aurélien Clément, 4ème génération de récoltant-manipulant a repris l’exploitation en 2017. Sensible aux attentes environnementales, le domaine fait ses propres essais au-delà du conventionnel : permaculture, semis d’engrais verts, paillage… Clin d’œil au règne végétal, les cuvées portent le nom des fleurs endémiques trouvées naturellement dans les vignes.

CHAMPAGNE
HUBERT COLAS

CHAMPAGNE
Champagne

Notre domaine se situe à Ambonnay, village de la côte des moins. Une exploitation familiale s’appuyant sur plus de 8 Ha de vignes plantées en Premier et Grand Cru. Vous retrouverez chez nous un savoir faire traditionnel mais aussi une réelle passion pour notre métier de vigneron.

CHÂTEAU
CROIX DE BERTINAT

BORDEAUX
Saint-Emilion Grand Cru

Château Croix de Bertinat propose deux cuvées : Expression (Saint-Emilion) et Révélation (Saint Emilion Grand Cru), reflets de la qualité de notre terroir, d’une culture sage et réfléchie et d’un soin extrême apporté à tous les stades de la vinification. Nous adhérons à la démarche Terra Vitis pour le respect de l’environnement.

CHÂTEAU DES SARRINS
PROVENCE
AOP Côtes de Provence

À mi-chemin entre les pieds des Alpes et la Méditerranée, le Domaine des Sarrins se niche dans les collines du Haut Var, près de Lorgues. En tout, 27 hectares de vignes sont cultivés, produisant des vins portant les AOP Côte de Provence ou Vin de Pays du Var certifiés en agriculture biologique.

CHÂTEAU
PETIT MANGOT

BORDEAUX
Saint-Emilion Grand Cru

La famille DUCOU-DECAMPS exploite fièrement les terres de Petit Mangot depuis 1934 et 4 générations. Aujourd’hui, sous l’œil bienveillant de ses parents Chantal et Jean-Yves, Nadia Bologna-Décamps perpétue avec son mari cette tradition familiale pour apporter une touche contemporaine dans ce beau vignoble empreint de classicisme et de simplicité.

CHÂTEAU DU GARDE
BORDEAUX
Côtes de Bordeaux

Viticulteur sur la commune de Cénac à 10 Km de Bordeaux. L’exploitation familiale, certifiée AREA n°2, fait aujourd’hui 37 Ha et le terroir est majoritairement argilo calcaire avec des graves. L’encépagement est majoritairement Merlot avec des cabernets sauvignon et franc, vins rouges de caractère mais également des vins plus souples en rouge Clairet et des blancs secs.

CHEVALIER TORPEZ
À SAINT TROPEZ

PROVENCE
AOP Côtes de Provence

Fondée en 1908 au cœur du village de Saint-Tropez, la cave Chevalier Torpez est animée par des générations de vignerons amoureux et passionnés de l’univers tropézien. Le terroir est constitué de roches cristallines et granitiques qui confèrent aux vins richesse et équilibre. Nous cultivons près de 200 Ha dans le plus grand respect de l’environnement.

COLLOVRAY & TERRIER
BOURGOGNE – LANGUEDOC
Saint Véran – Pouilly – Fuissé – Limoux

Nos familles Collovray et Terrier produisent des vins blancs en Mâconnais au Domaine des Deux Roches ; entre les Roches de Solutré et Vergisson ainsi qu’au cœur de la Haute Vallée de L’Aude à Antugnac face aux Pyrénées. Nos Domaines sont certifiés Haute Valeur Environnementale.

DIONIS
VINS DU MONDE

Leader historique depuis 1984 pour la sélection, l’importation et la distribution des grands vins du monde, auprès des restaurateurs, cavistes et bars à vins. Une gamme exceptionnelle de vins d’Italie, d’Europe Centrale et d’Afrique du Sud sans oublier les grands moelleux mythiques et légendaires (Tokaji, Constantia, Riesling).

DISTILLERIE
DES MOISANS

COGNAC
Deau Cognac

Propriété de la famille Bru-Legaret depuis 3 générations, idéalement située près de la Charente, nous formons un petit hameau abritant une magnifique distillerie et ses 12 alambics, ses chais de vieillissement, sa mise en bouteille, ses bureaux et pour terminer une maison de Maître décorée avec goût pour accueillir visiteurs et amoureux du cognac.

DOMAINE DE SAINT-AMAND
BORDEAUX
Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge

Le Domaine de Saint Amand est situé en région bordelaise à Cambes en bordure de Garonne. Sarah Simon, « jeune » vigneronne très investie et impliquée dans la réussite de son projet, participe elle-même à toutes les étapes de l’élaboration de ses vins sur sa propriété de 3,2Ha. Proposer des vins très qualitatifs dans le respect des sols est l’objectif de Sarah.

DOMAINE
DE SAINT CELS

LANGUEDOC
AOP Saint-Chinian

Saint Cels situé au cœur de l’appellation Saint-Chinian, tel un patchwork, notre vignoble en conversion bio s’étend sur 80 Ha offrant une grande diversité de sols, de reliefs et de cépages. Une végétation entre pins et garrigues vient compléter ce paysage. Nos gammes Etincelles, Naturelles en IGP Pays d’Oc et Intemporelles, Confidentielles en AOP Saint-Chinian viendront ravir vos papilles.

DOMAINE DU VIEUX
PRESSOIR – SCHLOSSER

ALSACE
AOC Alsace

Domaine familial transmis de père en fils depuis sept générations. Viticulteur engagé et respectueux de l’environnement, en cours d’obtention du label HVE.

DOMAINE
FORTUNÉ

LANGUEDOC
IGP Cévennes

Le Domaine Fortuné est un domaine familial qui existe depuis quatre générations et s’étend sur 30 Ha de vignes. Il s’inscrit dans une agriculture bio depuis 10 ans, notre domaine cultive la vigne avec intelligence et respect. Deux gammes de vins sont proposées : un vin IGP Cévennes et un vin AOP Languedoc.

DOMAINE
DU HAUT DU CLOS

PROVENCE
AOP Côtes de Provence

Domaine familial de 13 Ha situé Carcès à dans le département du Var, en appellation Côtes de Provence. Terroir argilo calcaire qui apporte à nos vins de la fraîcheur, minéralité et souplesse des fruits. Terroir de prédilection de rosés soyeux et parfumés.

DOMAINE
PIALLAT

VALLÉE DU RHÔNE
Côtes du Rhône Village Rouge

Domaine familial implanté dans le sud de la Vallée du Rhône en appellation Côtes du Rhône Village et Côtes du Rhône. Respectueux de notre terroir, nos petits rendements nous permettent d’élaborer des vins de Qualité, de Plaisir, gorgés de Soleil ! En Rouge, Blanc et Rosé.

DOMAINE
SCHIEFERKOPF
ALSACE
AOP Alsace Riesling

Situé à Bernardvillé, à quelques pas des chemins de Compostelle, ce sont 5 hectares de vignes implantées sur la seule veine de schiste bleu d’Alsace. Cultivées en agriculture biologique sur des coteaux abrupts, ces parcelles possèdent un sous-sol datant du Précambrien. Un des vignobles les plus élevés de la région : 380 m.

DOMAINE
TRAMIER ET FILS

BOURGOGNE
Mercurey

Domaine familial fondé en 1842, nous proposons nos vins de Mercurey, Bouzeron et Nuits Saint Georges ainsi que d’autres appellations de Bourgogne vinifiées par nos soins.

FAMILLE ZAEPFFEL
ALSACE
AOC Alsace

Viticulteur de génération en génération depuis 1559 à Demande-la-Ville, Maximilien reprend le domaine familial et le convertit en bio en 2018. Il vinifie personnellement ses vins issus du terroir granitique en donnant naissance à des vins structurés et équilibrés (Grand Cru Frankstein cuvées : Phénix, Origine, L’Arlequin).

LOU BELVESTIT
LANGUEDOC
IGP Côtes Thongue

Domaine familial situé à Magalas, au cœur de l’arrière-pays Biterrois sur l’aire d’appellation IGP Côtes de Thongue. La diversité des sols, d’expositions et nos vieilles vignes permettent d’élaborer des vins de partage, entiers et sincères. Notre philosophie : respecter la nature, respecter le raisin, respecter le vin.

PAUL GASCHY
ALSACE
Alsace Grand Cru

En agriculture biologique à Eguisheim, le domaine Paul Gaschy soigne 9 Ha de vignes sur de beaux terroirs dont les grands Crus Eichberg, Pfersigberg et Hengst. Hervé Gaschy, vigneron passionné, produit des vins à forte personnalité, modelés par leur terroir, des vins uniques et singuliers.