ILS ÉTAIENT PRÉSENTS AU SALON
Frédéric Voné
Sommelier conseil
Membre de l’Association des Sommeliers d’Alsace
BELLENDA
ITALIE
Production de Prosecco
Bellenda c’est un domaine situé à Carpesica dans la partie du nord de la zone plus précieuse pour la production du Prosecco avec l’appellation DOCG Superiore Conegliano-Valdobbiadene. Un petit coin de paradis niché dans les collines. Bellenda est né officiellement en 1986, bien que la famille Cosmo produisait déjà des vins ici depuis des décennies. Monsieur Sergio Cosmo a transmis son métier et sa passion à ses fils.
CHAMPAGNE
BRUNO PAILLARD
CHAMPAGNE
Champagne
CHAMPAGNE
CLÉMENT & FILS
CHAMPAGNE
Champagne
Petit domaine familial au cœur des Coteaux Du Petit Morin, Aurélien Clément, 4ème génération de récoltant-manipulant a repris l’exploitation en 2017. Sensible aux attentes environnementales, le domaine fait ses propres essais au-delà du conventionnel : permaculture, semis d’engrais verts, paillage… Clin d’œil au règne végétal, les cuvées portent le nom des fleurs endémiques trouvées naturellement dans les vignes.
CHAMPAGNE
HUBERT COLAS
CHAMPAGNE
Champagne
CHÂTEAU
CROIX DE BERTINAT
BORDEAUX
Saint-Emilion Grand Cru
Château Croix de Bertinat propose deux cuvées : Expression (Saint-Emilion) et Révélation (Saint Emilion Grand Cru), reflets de la qualité de notre terroir, d’une culture sage et réfléchie et d’un soin extrême apporté à tous les stades de la vinification. Nous adhérons à la démarche Terra Vitis pour le respect de l’environnement.
CHÂTEAU DES SARRINS
PROVENCE
AOP Côtes de Provence
CHÂTEAU
PETIT MANGOT
BORDEAUX
Saint-Emilion Grand Cru
La famille DUCOU-DECAMPS exploite fièrement les terres de Petit Mangot depuis 1934 et 4 générations. Aujourd’hui, sous l’œil bienveillant de ses parents Chantal et Jean-Yves, Nadia Bologna-Décamps perpétue avec son mari cette tradition familiale pour apporter une touche contemporaine dans ce beau vignoble empreint de classicisme et de simplicité.
CHÂTEAU DU GARDE
BORDEAUX
Côtes de Bordeaux
Viticulteur sur la commune de Cénac à 10 Km de Bordeaux. L’exploitation familiale, certifiée AREA n°2, fait aujourd’hui 37 Ha et le terroir est majoritairement argilo calcaire avec des graves. L’encépagement est majoritairement Merlot avec des cabernets sauvignon et franc, vins rouges de caractère mais également des vins plus souples en rouge Clairet et des blancs secs.
CHEVALIER TORPEZ
À SAINT TROPEZ
PROVENCE
AOP Côtes de Provence
Fondée en 1908 au cœur du village de Saint-Tropez, la cave Chevalier Torpez est animée par des générations de vignerons amoureux et passionnés de l’univers tropézien. Le terroir est constitué de roches cristallines et granitiques qui confèrent aux vins richesse et équilibre. Nous cultivons près de 200 Ha dans le plus grand respect de l’environnement.
COLLOVRAY & TERRIER
BOURGOGNE – LANGUEDOC
Saint Véran – Pouilly – Fuissé – Limoux
DIONIS
VINS DU MONDE
Leader historique depuis 1984 pour la sélection, l’importation et la distribution des grands vins du monde, auprès des restaurateurs, cavistes et bars à vins. Une gamme exceptionnelle de vins d’Italie, d’Europe Centrale et d’Afrique du Sud sans oublier les grands moelleux mythiques et légendaires (Tokaji, Constantia, Riesling).
DISTILLERIE
DES MOISANS
COGNAC
Deau Cognac
Propriété de la famille Bru-Legaret depuis 3 générations, idéalement située près de la Charente, nous formons un petit hameau abritant une magnifique distillerie et ses 12 alambics, ses chais de vieillissement, sa mise en bouteille, ses bureaux et pour terminer une maison de Maître décorée avec goût pour accueillir visiteurs et amoureux du cognac.
DOMAINE DE SAINT-AMAND
BORDEAUX
Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge
Le Domaine de Saint Amand est situé en région bordelaise à Cambes en bordure de Garonne. Sarah Simon, « jeune » vigneronne très investie et impliquée dans la réussite de son projet, participe elle-même à toutes les étapes de l’élaboration de ses vins sur sa propriété de 3,2Ha. Proposer des vins très qualitatifs dans le respect des sols est l’objectif de Sarah.
DOMAINE
DE SAINT CELS
LANGUEDOC
AOP Saint-Chinian
Saint Cels situé au cœur de l’appellation Saint-Chinian, tel un patchwork, notre vignoble en conversion bio s’étend sur 80 Ha offrant une grande diversité de sols, de reliefs et de cépages. Une végétation entre pins et garrigues vient compléter ce paysage. Nos gammes Etincelles, Naturelles en IGP Pays d’Oc et Intemporelles, Confidentielles en AOP Saint-Chinian viendront ravir vos papilles.
DOMAINE
FORTUNÉ
LANGUEDOC
IGP Cévennes
Le Domaine Fortuné est un domaine familial qui existe depuis quatre générations et s’étend sur 30 Ha de vignes. Il s’inscrit dans une agriculture bio depuis 10 ans, notre domaine cultive la vigne avec intelligence et respect. Deux gammes de vins sont proposées : un vin IGP Cévennes et un vin AOP Languedoc.
DOMAINE
DU HAUT DU CLOS
PROVENCE
AOP Côtes de Provence
DOMAINE
PIALLAT
VALLÉE DU RHÔNE
Côtes du Rhône Village Rouge
DOMAINE
SCHIEFERKOPF
ALSACE
AOP Alsace Riesling
Situé à Bernardvillé, à quelques pas des chemins de Compostelle, ce sont 5 hectares de vignes implantées sur la seule veine de schiste bleu d’Alsace. Cultivées en agriculture biologique sur des coteaux abrupts, ces parcelles possèdent un sous-sol datant du Précambrien. Un des vignobles les plus élevés de la région : 380 m.
FAMILLE ZAEPFFEL
ALSACE
AOC Alsace
Viticulteur de génération en génération depuis 1559 à Demande-la-Ville, Maximilien reprend le domaine familial et le convertit en bio en 2018. Il vinifie personnellement ses vins issus du terroir granitique en donnant naissance à des vins structurés et équilibrés (Grand Cru Frankstein cuvées : Phénix, Origine, L’Arlequin).
LOU BELVESTIT
LANGUEDOC
IGP Côtes Thongue
Domaine familial situé à Magalas, au cœur de l’arrière-pays Biterrois sur l’aire d’appellation IGP Côtes de Thongue. La diversité des sols, d’expositions et nos vieilles vignes permettent d’élaborer des vins de partage, entiers et sincères. Notre philosophie : respecter la nature, respecter le raisin, respecter le vin.
PAUL GASCHY
ALSACE
Alsace Grand Cru